Ingredientes:
6 ovos
1 barra de chocolate
150 gr açúcar
150 gr margarina
Batem-se as claras em castelo, e depois acrescenta-se o açúcar. Entretanto parte-se o chocolate para uma caçarola, junta-se a margarina, e leva-se ao lume, sempre a mexer até derreter. Acrescenta-se as gemas ao chocolate ainda quente e mexe-se, acrescentando-se depois esta mistura às claras, com a batedeira em velocidade baixa, até envolver o preparado. Colocar numa taça, e frigorífico. Cuidado!! Desaparece muito depressa.
Para quem gosta de mousse com aroma, é só acrescentar ao preparado umas gotas de Whiskey, vinho do porto, ou outro aroma de que gostem.